Η θερμοκρασία είναι ένα από τα πιο σημαντικά φυσικά μεγέθη στην καθημερινή μας ζωή και στην επιστήμη. Μας βοηθά να μετράμε το κρύο και τη ζέστη, να κατανοούμε το κλίμα και να διεξάγουμε διαφορετικές βιομηχανικές και εργαστηριακές διαδικασίες. Ωστόσο, η θερμοκρασία δεν μετριέται με τον ίδιο τρόπο παντού στον κόσμο.
Οι κλίμακες Κελσίου και Φαρενάιτ Είναι τα δύο πιο ευρέως χρησιμοποιούμενα παγκοσμίως, αν και το Kelvin χρησιμοποιείται επίσης σε ορισμένα επιστημονικά πεδία. Στη συνέχεια, θα εξερευνήσουμε αυτές τις κλίμακες, τις διαφορές τους, την ιστορία τους και πώς μπορούν να μετατραπούν οι αξίες από τη μία στην άλλη.
Ιστορία και προέλευση των κλιμάκων θερμοκρασίας
Οι κλίμακες Κελσίου και Φαρενάιτ εμφανίστηκαν σε διαφορετικές χρονικές στιγμές της ιστορίας. Η κλίμακα Φαρενάιτ Αναπτύχθηκε το 1724 από τον Γερμανό φυσικό Daniel Gabriel Fahrenheit. Το καθιέρωσε με βάση τρία σημεία αναφοράς: τη θερμοκρασία πήξης ενός μείγματος νερού και αλατιού (0°F), τη μέση θερμοκρασία του ανθρώπινου σώματος (περίπου 96°F, αν και αργότερα προσαρμόστηκε στους 98.6°F) και τη θερμοκρασία πήξης του καθαρού νερού (32°F).
Επιπλέον, την κλίμακα Κελσίου Δημιουργήθηκε το 1742 από τον Σουηδό αστρονόμο Anders Celsius. Αυτό βασίζεται στο σημείο πήξης του νερού στους 0°C και στο σημείο βρασμού του στους 100°C, υπό τυπικές συνθήκες πίεσης. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το διαφορετικό μονάδες θερμοκρασίας, ρίξτε μια ματιά στον οδηγό μας.
Κύριες διαφορές μεταξύ Κελσίου και Φαρενάιτ
Η κύρια διαφορά μεταξύ των δύο κλιμάκων είναι η δική τους σημείο αναφοράς και το μέγεθος της αλλαγής μεταξύ μοιρών. Στην κλίμακα Κελσίου έχουμε ένα εύρος 100 μοιρών μεταξύ των σημείων πήξης και βρασμού του νερού (0°C – 100°C), ενώ στο Fahrenheit αυτό το ίδιο διάστημα είναι 180 μοίρες (32°F – 212°F).
- Ο βαθμός Φαρενάιτ είναι μικρότερος από τον βαθμό Κελσίου, που σημαίνει ότι η ίδια διακύμανση θερμοκρασίας εκφράζεται με περισσότερους αριθμούς στην κλίμακα Φαρενάιτ.
- Το Fahrenheit χρησιμοποιείται κυρίως στις ΗΠΑ. και ορισμένες χώρες της Καραϊβικής, ενώ ο Κελσίου είναι τυπικός σε όλο τον κόσμο.
- Και οι δύο κλίμακες μπορούν να μετατραπούν μεταξύ τους χρησιμοποιώντας ακριβείς τύπους που θα εξηγήσουμε αργότερα.
Πώς να μετατρέψετε από Κελσίου σε Φαρενάιτ και αντίστροφα
Τύπος μετατροπής Κελσίου σε Φαρενάιτ
Για να μετατρέψουμε μια θερμοκρασία σε βαθμούς Κελσίου σε Φαρενάιτ, χρησιμοποιούμε τον ακόλουθο τύπο:
°F = (°C × 9/5) + 32
Για παράδειγμα, για να μετατρέψετε τους 25°C σε Φαρενάιτ:
(25 × 9/5) + 32 = 45 + 32 = 77°F
Φόρμουλα μετατροπής Φαρενάιτ σε Κελσίου
Αν θέλουμε να κάνουμε την αντίστροφη μετατροπή, ο τύπος που χρησιμοποιούμε είναι:
°C = (°F – 32) × 5/9
Παράδειγμα: Μετατροπή 68°F σε Κελσίου:
(68 – 32) × 5/9 = 36 × 5/9 = 20°C
Κλίμακα Kelvin: Απόλυτη θερμοκρασία
Για επιστημονικές και μηχανολογικές εφαρμογές, η πιο συχνά χρησιμοποιούμενη είναι Κλίμακα Kelvin (K). Σε αντίθεση με τις κλίμακες Κελσίου και Φαρενάιτ, το Kelvin δεν χρησιμοποιεί τον βαθμό (°) στη σημειογραφία του.
Το απόλυτο μηδέν, που είναι η χαμηλότερη δυνατή θερμοκρασία όπου παύει κάθε μοριακή κίνηση, βρίσκεται στο 0 Κ (-273.15°C). Επίσης, αν θέλετε να εμβαθύνετε στο φύση της θερμοκρασίας, εδώ έχετε περισσότερες πληροφορίες.
Μετατροπή μεταξύ Kelvin και άλλες κλίμακες
- Από Κελσίου έως Κέλβιν: Κ = °C + 273.15
- Από Κέλβιν σε Κελσίου: °C = K – 273.15
- Από το Φαρενάιτ στο Κέλβιν: K = (°F – 32) × 5/9 + 273.15
- Από τον Κέλβιν στο Φαρενάιτ: °F = (K – 273.15) × 9/5 + 32
Πρακτική χρήση κάθε κλίμακας σε διαφορετικούς τομείς
Μετεωρολογία και κλίμα
Στις μετεωρολογικές προβλέψεις, το η χρησιμοποιούμενη κλίμακα ποικίλλει ανά περιοχή. Στις περισσότερες χώρες, αναφέρεται σε ΒΑΘΜΟΥΣ ΚΕΛΣΙΟΥ, ενώ στις ΗΠΑ χρησιμοποιείται ο όρος Φαρενάιτ. Για να κατανοήσετε πώς να ερμηνεύσετε σωστά τα δεδομένα του κλίματος, μπορείτε να συμβουλευτείτε μας Πλήρης οδηγός για εκτεταμένες προβλέψεις.
Χρήση στην κουζίνα
Οι συνταγές μπορεί να καθορίζουν θερμοκρασίες στη μία ή στην άλλη κλίμακα. Οι φούρνοι στις ΗΠΑ έχουν ρυθμιστεί σε Fahrenheit, ενώ στην Ευρώπη και τη Λατινική Αμερική χρησιμοποιούν βαθμούς Κελσίου. Το να γνωρίζετε πώς λειτουργούν και οι δύο ζυγαριές είναι ζωτικής σημασίας για την επιτυχία στην κουζίνα.
Επιστήμη και Τεχνολογία
Η επιστημονική έρευνα συχνά χρησιμοποιεί το Kelvin, αφού είναι απόλυτη κλίμακα με βάση το απόλυτο μηδέν. Αυτή η κλίμακα είναι ιδιαίτερα σημαντική σε μελέτες που απαιτούν εξαιρετική ακρίβεια, όπως στην περίπτωση του Θερμόμετρο υδραργύρου. Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τη σχέση μεταξύ θερμότητας και θερμοκρασίας, επισκεφθείτε το σχέση μεταξύ θερμότητας και θερμοκρασίας.
